続いてご紹介するのは、そのままでも、ごはんにのせても、パスタにあえても、サラダにのせてもOKという万能レシピ！ ジョーさん。曰く、「これを作りおきしておくと、これを楽しみに帰るようになるのでほんとにおすすめ」だそう。
 

●しらすと枝豆香味オイル和え

 

 ＜調理時間＞
・10分

 材料（2食分）
・しらす…80g
・冷凍枝豆…220g（正味100g）
・オリーブオイル…80ml
・塩…小さじ1/2
・チューブにんにく…4cm
・こしょう…2振り

 

 作り方 

 

１．冷凍枝豆をさやから出す。

 

２．フライパンにオリーブオイルを引き、しらす、【1】の枝豆、塩を加えて、中火で5分ほど加熱する。

 

３．火を止め、チューブにんにく、こしょうを加えて混ぜる。


清潔な容器に入れて保管すれば1週間ほど保存が効くそうなので、毎日の「あと一品」の救世主としても大活躍してくれそうです！

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