「ディオールの紅茶、名店の懐石、国産チーズ」まだ間に合う！ 駆け込み指名買いの冬ギフト

懐石小室 酒肴セット「師走」

 

酒肴セット ￥13500

押しもおされもせぬ、懐石料理の名店「懐石小室」が、この秋から、満を持して、お取り寄せを始めました。月替わりの酒肴セットや、すっぽんの鍋、天然とらふぐ鍋、炊き込みご飯など、バリエーションも多彩です。取り寄せを始めた理由を、「若い人たちにも、きちんとした和食に親しんでほしいから」と小室さんは言います。確かに、正統派の和食を食べに行ってみたいと思うものの、敷居が高くてなかなか行けないのもまた事実。そうしたなかで、家にいながらにして、小室の美味がいただけるのですからこれは朗報です。寒くなるにつれて、状態のよくなる素材も増える12月、美味しいもの好き、お酒好きのご夫婦やご家族に贈るには、最適のセットです。しかも、クール便で届くこちらは、注文が入ってから、すべて調理するという、実に誠実に作られた商品なのです。

 

師走のセットの内容は、「平目の昆布締めこのわたがけ」。このわたとはなまこの腸を塩漬けにした珍味です。 

 

「和風ローストビーフ」は貴重な部位、シンシンを使用。 

 

「北寄貝と雲子のふきよせ柚子釜」。

雲子とはたらの白子のことで、家でオーブントースターなどで焼いて仕上げます。「芝浜揚げ」。芝海老と蛤を湯葉で巻いて揚げたもの。「牡蠣オイル漬け」。醤油でいりつけてから米油につけた、まさに酒肴。「鯛かぶと南蛮漬ピクルス風」。鯛の頭を揚げて南蛮漬けにしたもの。「風呂吹き大根の鴨味噌掛け」。ほろりと柔らかく炊いた大根に甘辛い鴨の味噌がからみます。素材へのこだわりもひとかたならぬ小室さんが、選びに選んだ素材とメニューの構成。美味しいいもの好きのハートをわしづかみにすること間違いありません。　

問合せ先／懐石小室
tel. 03-3235-3332