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ごはんをひと工夫して、枝豆ごはんにしてみました。本日のおかずは、 もやしのナムル、アスパラの生ハム巻き、ポテトのソテー、唐揚げなど。  
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『枝豆ご飯』

材料
白米　１合
水　適量
枝豆 　80ｇ
※塩ゆでしてさやからはずし、薄皮をとったもの
塩　小さじ１/３

作り方
１．米は洗ってザルに上げ、余分な水分を切り、炊飯器に入れ、１合の目盛まで水を注ぎ炊く。
２．炊き上がったら枝豆と塩を加えてよく混ぜ合わせ、５分ほど蓋をして蒸らす。
 
※枝豆は塩をしっかり効かせて茹でるとよい。冷凍の枝豆などでもおいしくできます。

亜希の今日の一言
「いつもの朝に、当たり前にやってくる朝に
感謝。」 

写真・文/清原亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子