人気のうつわを使うのがかっこいい？ 答えは「NO」
日本では「一汁三菜」のうつわの組み合わが定番でしたが、いまは「メイン」のみ、または「メインとサブ」といった組み合わせも多くなり、本書によると必要なうつわも昔とは変わっているといいます。
この写真のように、いつものメニューをワンプレートで盛りつける例も豊富に掲載。美味しそうなのはもちろん、洗い物が少ないのもいいですよね。
（写真：『うつわ検定®公式テキスト 今の時代のうつわ選び』より）
それにしても、うつわ選びに正解はあるのでしょうか？ SNSの広がりで、色々な人のおうちの食卓写真を見る機会も増えています。そのぶん、「我が家のうつわがパッとしないように見えてくる」なんてことも……。ですが本書では、人気のうつわを使うのがかっこいいかといえば、答えは「NO」だといいます。
そもそも、「“気に入ったものがない”と思ってしまうのは、うつわそのものにワクワクする要素がない場合がほとんど。また、“新しいものや人気のものがよいのでは”と感じてしまうことも一因に」なるそう。うつわ選びに迷わなくなるには、
・いつ使う？（大人数で／1人で）
・これで何を食べる？（盛りつけたい料理がある／いろいろ盛りつけたい）
・価格は？（高級なもの／リーズナブル）
など、「自分自身がどんなうつわを必要としているか、要素を整理してみる」ことから始めるといいそうです。
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