海外在住日本人が、時折りどうしても食べたくなるものって？【パリ在住・井筒麻三子のおうちごはん日記】

１月に夫が日本から持ち帰ってきてくれた大量の食材を、順調に消費しております。この日のおうどんも、日本から持ち帰ってきてもらったもの。寒い日のおうどんは、温かいかけうどんにすることが多かったのですが、太めのおうどんは釜揚げうどんというワザ（？）を覚えました。

写真のお鍋、普通すぎるヤツですみません、という感じなのですが、我が家で一番大きいサイズのお鍋がこちらなので、もっぱら釜揚げうどんはこちらで作っています。

つけ汁には、あれこれ具材を用意して、途中で飽きないよう味変できるように（ほんのちょっと栄養補給マインドもあります）。

ちなみにこちらのおうどん、１袋二人前となっているのですが、一度二人で食べてみたところ全然足りない……。結局、毎回２袋茹でては「やっぱりちょっと多めだわ、お腹いっぱいー！」と言ってお腹を抱えるのが恒例になりつつあります。

一般家庭でのコンポスト義務化、始まりました！

フランスでは、2024年から全ての国民が生ごみを堆肥にすることが義務となりまして……我が市でも、コンポストのための処理ボックスが設置されました！

私自身は1年以上前からLFCコンポストを愛用しており、食材系の生ごみは、ほぼこちらで処理できています。とはいえ、全てのものがLFCコンポストに入れられるわけではなく、塩分が多いもの（ぬか漬けのぬかなど）や、枯れた花、雑草なども入れられません。

こうしたLFCコンポストで対処できない生ごみも、国対応でコンポストにしてもらえるのは、本当に嬉しい。

ただこの処理ボックス、考えは先進的でも現実としてのシステムはずさんというフランスそのものを象徴している感じで......。ボックスは通常設置されているのに、火、金、日しか使えない（はず）となっており、さらに蓋を開けるのには、バーコードを読み取って、蓋を開けるための番号を入手しないといけないんです。

市のインターネットHPには何もそんなことが書かれていなかったので、処理ボックスに行ってびっくり。たまたま蓋が空いていたので捨てることができましたが、これ大丈夫なの？ と思っていたら……。

案の定「開かない！」と憤り、そのまま生ごみを置いていったりする人が続出。あー、フランスあるあるすぎる。アイディアはいいのだから、ちゃんと機能するようになることを、切に願っています……。

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