【毎日のおかずレシピ５品】食材の組み合わせを変えただけで新鮮！献立のマンネリを解決するアレンジアイデア

 材料 
豚ロースしょうが焼き用肉……８枚（250ｇ） 　
サラダ油……小さじ１　

A
｜カレー粉……小さじ１　
｜おろししょうが……１かけ分　
｜酒、ウスターソース……各大さじ１と１／２  
｜しょうゆ、砂糖……大さじ各１／２

キャベツ、レモン……各適量
 

 作り方 
①　キャベツはせん切りに、レモンはくし形切りにする。

②　Ａは混ぜる。

③　フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れる。こんがりとするまで３分ほど焼き、返してさっと焼く。

④　②を加え、照りよくからめる。器に盛り、①を添える。

【メモ】薄切り肉は片面をしっかり焼いて裏はさっと焼く程度にすると、固くならない。