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枝豆ご飯におかずは、牛肉と玉ねぎの炒めもの、ウィンナー、焼いたナスやれんこんなど。
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『牛肉と玉ねぎの炒めもの』

材料(２人分)
牛切り落とし 　160ｇ
玉ねぎ 　１/２個(100ｇ)
塩 　適量
胡椒 　適量
焼き肉のタレ(市販) 　大さじ２～３
ごま油 　適量

作り方
１．牛肉に塩、胡椒を少々ふり、下味をつける。玉ねぎは繊維を断ち切るように１ｃｍ幅に切る。
２．フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするまで中火で炒める。
３．２に焼き肉のタレを加えて、照りがでるまで炒め合わせる。
※炊き肉のタレは使うものによって加減してください。

「空をそっと見上げてみて…大切な人が笑ってるよ」 

写真・文/亜希
レシピ協力/二宮美佳
構成/昼田祥子



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