１人分のおかずをオーブンシートで包んで冷凍し、食べるときはレンジでチンするだけ、または焼くだけ。そんな“お届けごはん”を紹介する第二弾。食べごろだけど、余ってしまったアボカドは、ワカモーレを作って冷凍庫へ。レンジで１分間チンするだけで、すぐに食べられます。家のことは後回しにして今夜はただ飲みたい日！　そんな日のおつまみにぴったりです。

 KEY ITEM 　常備するのはこの３つ

・ オーブンシート

メーカーにより、クッキングシートやオーブンペーパーとも呼ばれ、薄茶色や乳白色など、いくつか種類があります。いずれも耐熱温度が250℃あればOK。冷凍にも強く、耐水性や耐油性にも優れていて、どんな料理を包むのにも適しています。１人分につき30cm角に切ったシー トを１枚用意しましょう。


・ 冷凍保存用のポリ袋

オーブンシートで包んだら、冷凍保存用ポリ袋に入れ、空気をなるべく入れないように口を閉じ、冷凍庫へ。冷凍保存用のポリ袋は、高密度なのでにおい移りを防ぎます。プラスチック袋よりコストをおさえられるところもメリットです。

・ ラベルシール

冷凍庫へ入れる前に、ラベルシールに料理名を書いてポリ袋に貼っておきましょう。作った日付や加熱方法（フライパンで焼くのか、レンジでチンをするのか）、加熱時間の目安など、温める人への情報も入れておくと、自分も家族も快適です。

 

食べ頃のアボカドは調理してから保存しましょう

これで冷凍しておけば、あとはレンジでチンするだけ！

食べ切れなかったアボカドはアレンジをして冷凍しておけば、いざというときの即席おつまみに。鮮やかな色もクリーミィな食感もそのままで、白ワインにもよく合います。

今すぐ飲みたい！おやつが欲しい！
はい！“お届けごはん”を活用しましょう

冷凍庫に冷凍のツナ＆ワカモーレがあれば、お酒のおつまみはもちろん、野菜不足の夕ごはんのサブおかずに、サンドイッチの具材にと、さまざまなシーンで大活躍。食べごろのアボカドをたくさん手に入れ、たっぷりストックを作っておくのもいいですね。ほかにも冷凍庫にストックしておき、すぐに食べられるサブおかずのレシピが載っている『冷凍お届けごはん』は、現在好評発売中です！

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