![手作りのお菓子が美味しい理由_img0](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/8/8/350/img_d6db6c7af0b76a32acf287065f7bfc0c1021980.jpg)
久しぶりにケーキを焼きました。本当にいつ以来かわからないくらい。自宅セミナー、ローズマリーサロンのデザートをどうしようかな、と考えていて、手作りのお菓子を思いつきました。私が焼いたのは、大原照子さんの「1つのボウルでできるお菓子」という本に載っている、ココアを使ったチョコレートケーキ。本当に簡単で、失敗のないレシピです。エンゼル型で焼いたケーキは、ブトウとミントでちょっとおしゃれをして、皆さんに喜んで頂きました。甘さ控えめな、素朴な焼き菓子。取り柄はフレッシュでシンプルなこと。そして作り手が見えること。いくらでも美味しい有名なデザートが手に入る今ですが、手作りのお菓子には、単に美味しいというだけではない何かがある気がします。
![手作りのお菓子が美味しい理由_img1](https://mi-mollet.ismcdn.jp/mwimgs/f/3/350/img_f3adb7a848d3ce874e5ffe5623eb0497967384.jpg)
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【下田結花のブログ】
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