たけのこの千切りとザーサイの中華風炒め


フライパンにたっぷりのサラダ油を熱し、塩味の炒り卵を作る。
皿に取り出し、同じフライパンにゴマ油をひき、長ネギとショウガ、ザーサイのみじん切りを炒める。
香りが出てきたら、そこに、たけのこの千切りを加える。
味付けは鶏ガラスープの素と、砂糖、コショウ。
炒り卵を戻して軽く混ぜる。

 材料（2人分）

千切りたけのこ（水煮）･･････1袋
ザーサイ･･････30g程度
卵･･････2個
長ネギ･･････1／3本
ショウガ･･････適量
鶏ガラスープの素･･････少々
砂糖･･････小さじ1
塩･･････少々
コショウ･･････少々
ゴマ油･･････適量
サラダ油･･････適量


次回はシロさんとケンジ、そしてジルベールも大好きな手作りスイーツのレシピをご紹介します。もっともっとシロさんのレシピを知りたい！　という方は『公式ガイド＆レシピ　きのう何食べた？ 』をぜひ手に取ってみて下さいね。

 

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Ⓒよしながふみ／講談社
　Ⓒ「きのう何食べた？」製作委員会

＜料理レシピ＞
監修・コーディネート／山﨑慎也（石森スタジオ）
撮影／奇 世濬（石森スタジオ）
＜ドラマ写真＞
撮影／田中和孝

・第１回「ドラマ『きのう何食べた？』で大反響の麺レシピ2選を公開～ぶっかけそうめん＆みそラーメン」はこちら＞＞

　
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