こんにちは。フードジャーナリストの中田ぷうです。ワクチン接種も始まりましたが、まだまだ新型コロナウイルスに振り回される日々……。そのため去年から引き続きテレワークの人も多いと思います。でもどこで働こうが、仕事の合間のランチタイムは小さなお楽しみ。私もいつもはささっと作ってしまいますが、たまに外食気分を味わいたくて「成城石井」のお弁当を“テレワ飯”に取り入れています。
500kcal以下のメニュー
「成城石井」といえば「保存料・合成着色料合成甘味料不使用」のお弁当やお惣菜が有名ですが、もう１つおさえておきたいのが「500kcal以下」のお弁当シーズ。ダイエット中の人や体重を気にする人ににとって、これはありがたいですよね。
でも「500lcal」と聞くと食べたあと満足するのかしら？と思ってしまいますよね。でもこの「成城石井」の500kcalメニュー、
・だしや旨味ある食材を使用
・噛み応えのある食材を取り入れる
・ローカロリーの食材で具沢山にする
など随所に工夫がされており、どのお弁当も「500kcal」とは思えない満腹感を得られます。今回は新商品や夏期限定のものをピックアップしましたが、これ以外にもいろいろありますので、ぜひほかのものも食べてみてください。
＜500kcal以下＞大豆ミートの肉味噌と5種ナムルのビビンバ巻き￥647
甘辛く味付けた大豆ミートの肉味噌を、えび、パプリカ、にんじん、いんげん、錦糸玉子、ぜんまいの水煮、刻みたくあん、しいたけ、切干大根、たけのこ水煮で包んだ太巻き。この具沢山ぶりもさることながら、噛み応えのある食材（ぜんまいの水煮、たくあん、切干大根など）が入っているため、しっかり噛んで食べないと飲み込めず、2～3個食べたところで早々に満腹中枢が刺激されます。全部食べるとまさに“腹パン”（笑）！ これで500kcal以下というのは信じられません。そして今回ご紹介する500kcal以下の商品の中でいちばん満足度が高いのがこの太巻きでした。
＜500kcal以下＞あさりと夏野菜のベトナム風トマトスープ春雨￥647
春雨スープは500kcal以下のメニューとしてよくあるラインナップ。ですが、「成城石井」の春雨スープはひと味もふた味も違います。
ご覧になってください、このあさりの量！ さらにあさりエキスや魚醤（ナンプラー）が使われているので旨味が濃く、薄味ですが、それがまったく気になりません。
しかも有機トマトにオクラ、揚げナス、いんげん、ヤングコーン、水菜、パプリカ、玉ねぎ、香菜、ディルと、なんと10種類もの野菜が入っているんです。これだけ野菜を入れるとなると自分で作るのは大変ですよね。もはやスープ春雨というよりも、“ラタトゥイユ”に春雨を加えたみたいで、野菜好きさんは大満足のメニューだと思います。
＜500kcal以下＞あさりと小柱の冷製トマトカッペリーニ￥539
夏になると「成城石井」のお弁当コーナーには、さまざまな“カッペリーニ”や冷製パスタが並び、毎年、人気で評価の高いメニューの１つ。食欲も減退するような暑い日でもスルスルと食べられる軽さとおいしさがいいですよね。
「海老と大葉のジェノベーゼ風カッペリーニ」や「フレッシュバジルとトマトジュレの冷製パスタ」「紀州産梅と大葉の和風ジュレカッペリーニ」などが並んでいます。
「あさりと小柱の冷製トマトカッペリーニ」は新商品。こちらも“スープ春雨”同様、あさりを使用。小柱とのW使いで、ソースに貝のだしと旨味がしっかりと染み込んでおり、“ジューシー”なおいしさを持つカッペリーニです。
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