３軒目は、北欧風カフェ「OSLO COFFEE（オスロコーヒー）」。
全国に９店舗ありますが、わたしがよく行くのは、青いテントが目を惹く麻布十番店。
北欧をコンセプトとしたスペシャルティコーヒー専門店で、ここもレベルが高いです。
異なる焙煎度合いと、ハンドドリップ、エアロプレスの2種類の抽出方法で個性の違う2つの味のコーヒー「キング」「クイーン」があり、焙煎度合いと淹れ方に違いがあります。
「キング」は、やや深煎りのお豆で、コクのある味わい、コーヒーのアロマオイルが抽出されやすい「エアロプレス」方式で淹れられます。
「クイーン」は、やや浅煎りのお豆を使用、フルーティーな味わいで、ハンドドリップ方式で、お豆の風味がより感じられる淹れ方。
写真を撮った日は、朝から深煎りを飲んでいたのでブレンドは「クイーン」に。
そしてお目当て、「北欧プリン」。店頭に貼られたこのシズル感のあるポスター、いいですよね。
卵の風味がしっかりしていて、一見固めですが、口に入れるとトロッと柔らかく感じます。
お気に入りは、ほろ苦のカラメルソース、このカラメルがプリンの美味しさをグッと持ち上げます。上のホイップクリームもプリンを邪魔しない甘さと量。全体のバランスも絶妙です。
この北欧プリン、わたしの友人は時々朝ごはんがわりにするそう。「卵たっぷり使っているので、栄養豊富だしね！」とのこと。
朝食がわり、確かに良いかも！ 次回は朝にいただいてみようと思います。
ちなみに、麻布十番店、壁紙もランプも北欧風でなかなか素敵ですよ。
関東を中心に現在、全国９店舗あります。
プリンもコーヒーも、どちらもグレードが高い、とっておきの３店、ご紹介しました。お近くにお出かけの際は是非！
シンプルで上質！ 絶品プリン目当てに通いたいお店3選をご紹介！
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構成／佐野倫子
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