美味しいサラダだけ食べたい…！身近なお店で買える「食のプロ」が唸った注目の“進化系ドレッシング”10選

サラダに欠かせないドレッシング。スーパーマーケットには必ずコーナーが設けられるほど種類が豊富にあります。今、そんな“ドレッシング業界”に新星が登場！

それが“生ドレッシング”。“生ドレッシング”とは、すりおろした生野菜がたっぷりと使われたドレッシングのことで、フレッシュ感とおいしさが今までのドレッシングとは全然違うのです！

美容マニアたちにも人気が高い。非加熱製法にこだわった酵素ドレッシング

私が“生ドレッシング”にハマるきっかけとなった商品がこちら。大阪や東京・大手町にもあるヘルシーカフェ＆ショップ「実身美（サンミ）」の「酵素ドレッシング」。

内容量の60％以上が生の有機玉ねぎで作られているドレッシングで、化学調味料、保存料無添加。そのおいしさと言ったら今まで食べていたドレッシングの概念をひっくり返すほど！　衝撃の出来事でした。

もちろん市販のドレッシングも使います。でも、レタスやきゅうり、トマトなどの夏野菜がおいしくなるこれからの季節は、こうした生ドレッシングでちょっと贅沢をしています。今回はプレーンと有機人参しかありませんでしたが、ビーツやバジルもあり、どれもおいしくておすすめです。

オンラインで取り寄せたりもできますが、スーパーマーケットの「ライフ」で取り扱っているので、いつも夕飯の買い物ついでに購入しています。