【日本橋おいしいものリスト】バームクーヘンからラムネにかまぼこまで！フードジャーナリストが選ぶマストバイ

夏にぴったりな味わいの焼き菓子が入ったお菓子缶

田園調布にあるプチカヌレの専門店「コムパリ」。保存料、着色料不使用、食べやすいひと口サイズなことで人気のお店。「日本橋三越」にはよく出店をしています。今回はちょうど夏季限定の味に遭遇。

能登の塩を使用した「塩バニラカヌレ」と、瀬戸内産レモンゼストを使用した「ケークオシトロン」の2種類が小さな缶に入っていました。

「塩バニラカヌレ」は、芳醇なバニラの香りが特徴的なパプアニューギニア産のバニラビーンズを使用。アクセントに能登の塩が効いた、奥行きのある味わい。

「ケークオシトロン」は瀬戸内産の新鮮なレモンゼストと無添加の濃縮レモン果汁を使用。さわやかな味わいが夏にぴったり！　どちらもアイスティーとよく合う味のお菓子でした。

 

“三越”の帰りは「日本橋とやま館」へ

「日本橋三越」のすぐそばにある富山県のアンテナショップ「日本橋とやま館」。ここにも必ず寄って帰ります。素敵な商品がたくさんあるんです。

富山の銘菓「高岡ラムネ」。天保9年（1838年）より続く富山の老舗菓子店「大野屋」が2012年から販売しているお菓子です。10年ほど前に富山出身の方からお土産でいただいたのがこのお菓子を知ったきっかけでした。

和菓子の木型を使って作られているので、千鳥や茄子、牡丹に桜など日本らしい形が愛らしく、材料も富山県産コシヒカリの米粉を使用。嘘みたいにはかないくちどけを体験できます。でもちゃんとラムネのさわやかさもあるんです。もはや駄菓子ではなく、立派な和菓子。パッケージも素敵ですよね。

コーヒーにぴったりの和菓子

こちらも富山を代表する銘菓の１つ。砂糖、卵、寒天だけで作られた極シンプルなお菓子で、簡単に言うと卵の香りが強いメレンゲ菓子のよう。やさしい甘さで、緑茶はもちろんほうじ茶やコーヒーにもよく合うお菓子です。今回、初めて購入してみたのですが、これはヒット！ 食べやすく、“銘菓”と言われるのもわかります。