【レシピ付き】忙しい現代家庭のためにレシピも進化！「かんたんでおいしい！」いま作りたい家庭料理３つのポイント

 材料（２人分）
豚ばらしゃぶしゃぶ用肉……160ｇ
きゃべつ……250ｇ
せん切りしょうが……小１／２かけ分
酒……大さじ２
水……カップ２／３～１
みりん、しょうゆ……各大さじ２
サラダ油……少々

 作り方 
①　豚肉は７～８cm幅に切る。

②　きゃべつは４〜５cm角に切る。

③　フライパンにサラダ油を中火で熱して①をほぐし炒める。肉の色が変わったらしょうがを加えてサッと炒め、②を加えて酒をふり、分量の水を加えて煮立たせる。みりん、しょうゆで調味し、ふたをして弱火で５～６分煮る。