最後にご紹介するのは、見た目も豪華なスペアリブ料理！ なんと、ジョーさん。の食卓では奪い合いが起きたという悪魔のレシピだそう。仕込みさえ済ませておけば調理中は別のことだってできる、ありがたさ満点の炊飯器料理です。
●スペアリブと長ねぎのうま塩炊き
＜調理時間＞
・10分（漬け込み・炊飯時間をのぞく）
材料（3〜4食分）
・スペアリブ…5本
・塩…小さじ1と1/2
・粗びき黒こしょう…小さじ1/2
・酒…100ml
・水…400ml
・長ねぎ…1/2本
作り方
１．スペアリブに塩、粗びき黒こしょうを揉み込み、冷蔵庫で一晩〜1日寝かせる。
２．炊飯釜に【1】、酒、水を入れて炊飯する。
３．長ねぎを斜め薄切りにする。
４．炊飯が終わったら炊飯釜に【3】の長ねぎを加え、保温モードで30分置く。
いよいよ夏本番。火を使わずに絶品料理が作れる、夢のようなレシピに救いを求めない手はありません。今回ご紹介した料理を含め、本書への収録レシピはなんと103品！ キッチンの傍に本書を置いておけば、忙しい毎日の心強い相棒になるはずです。
『めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品』
著者：ジョーさん。 KADOKAWA 1350円（税抜）
包丁を使わない、火を使わない、計量しない、余らせない。料理のめんどうなあれこれをしなくても激ウマなアイデアがぎっしり！ 今日からできる超簡単レシピに目からウロコの一冊です。
構成／金澤英恵
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