「ザ・キャピトルホテル 東急」は、芸術的なパイ「ポワソン・ダブリル」
ポワソン・ダブリル￥3996（税込み）／ザ・キャピトルホテル 東急
「ザ・キャピトルホテル 東急」地下2Fにあるペストリーブティック「ORIGAMI」でも「ポワソンダブリル」のスイーツを4月1日から7日まで限定販売（要予約）。土台となるパイ生地には国産バターやフランス産の小麦を使用。口溶けの良いパイの上にはピスタチオとアーモンドのクリーム、フランボワーズコンフィチュール、カスタードクリームが重ねられています。そしてここの「ポワソン・ダブリル」の特徴は、魚の鱗に見立てた苺の見事さ。まさにパティシエの技の見せどころだと思います。
短いものは7日間しか販売しない、まさに超リミテッドな「ポワソンダブリル」のスイーツ。それだけにスペシャル感も格別ですし、目からも楽しいスイーツです。ぜひ味わってみてくださいね。
可愛すぎる？リアルすぎる？お魚モチーフの限定スイーツたち
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