２軒目は、「神乃珈琲代官山店」。
「神乃珈琲」は、知る人ぞ知るドトールが展開する高級ブランドの珈琲屋さんで、全国に８店舗あります。
わたしがよくお邪魔するのは、自宅から近いこじんまりした代官山店。
代官山のカフェの中では、大人の空間で落ち着ける雰囲気なので、打ち合わせなどにもよく利用します。代官山駅から歩いて５分ほどです。
まず、何と言ってもコーヒーが美味しい。
コーヒーは３種、「神煎（かみいり）」「月煎（つきいり）」と「陽煎（ひいり）」という名前のブレンドです。
「神煎（かみいり）」は、ティピカ種をブレンド、アーモンドのような優しい甘さと香ばしさが特徴。
「月煎（つきいり）」は、グアテマラをメインにした深煎りブレンドで、ダークチョコレートのような豊かな風味で、心がとっても落ち着くお味です。
「陽煎（ひいり）」は、エチオピアのイルガチェフェ地区の豆を中心にブレンド、フルーツやお花のような香りの高いコーヒーで、心が明るく元気になりますよ。
ここでは１杯ずつハンドドリップで、丁寧に淹れてくれます。
コーヒーは気持ちが伝わる飲み物。淹れてくれる人の思いがそのままお味に反映されるとわたしは信じていて、神乃コーヒーのブレンドは、ちゃんとコーヒーを愛する人が淹れてくれている……そう感じることができる上質なお味です。
そんなレベルの高いコーヒーに、ベストマッチなのが、名物「和三盆プリン」。
こだわりの那須御養卵など厳選された材料と和三盆で、全体的に上品でさっぱりした味わいです。
出てくるときは、お皿にプリンのみ、まるで満月のよう。
そしてお皿は、ロイヤルコペンハーゲン。
生クリームもチェリーも何もない潔さに自信のほどが表れていますよね。このシンプルなプリン、全く飽きがこないお味で、定期的に食べたくなる不思議な魅力があります。
こだわりのコーヒーとともに大人のプリン、味わってみてくださいね。
シンプルで上質！ 絶品プリン目当てに通いたいお店3選をご紹介！
▼右にスワイプしてください▼
Comment