「缶詰養生」なら料理が面倒でもOK！すぐできて元気になれる超簡単レシピ５

超カンタン！「缶詰養生」レシピ

久保先生が、疲れていて、手の込んだ料理を作りたくないときに、よく作っているのが、缶詰を使った5〜10分でできる時短料理。そのレシピを教えていただきました。

冷えも疲れもとれる
ミネストローネ

鍋にさば缶、ミックスビーンズ缶、トマト水煮缶、マッシュルーム缶、ブイヨン、食べやすい大きさに切った玉ねぎとにんじんを入れ、水を適量加えて、材料が柔らかくなるまで煮込みます。最後に塩（あればクレージーソルト）少々を加えて味を整えたら、器に盛ってパセリを散らします。冷えや疲れを改善したいときや、肌にうるおいを補いたいときに。

お腹を優しく整える
ほたてがゆ

市販のレトルトの白がゆを温めて、ほたての缶詰を加え、青ねぎをトッピングするだけでできるほたてがゆ。優しい味で、胃腸の調子が悪いときにぴったり。ほたてはエイジングケアにも効果的です。

落ち込みがちなら
豆腐のオイルサーディンのっけ

オイルサーディンを缶から取り出して小皿に移し、ふんわりとラップをして電子レンジで30秒ほど温めます（①）。豆腐半丁を電子レンジで１分ほど温め、かつおぶし、①、青ねぎの順にのせ、しょうゆ少々をかけます。オイルサーディン（いわし）に精神を安定させる働きがあり、豆腐には元気を補う働きがあるので、落ち込みがちなときに。

イライラを消して元気に
さけじゃが

じゃがいもを薄く切って、耐熱皿にのせ、水をかけてラップをかけて穴を開け、電子レンジで１分加熱。じゃがいもをお皿に盛り、さけの缶詰をのせて再び電子レンジで1分加熱。パセリを散らし、ハーブソルトをかけたら完成。さけは気の巡りをよくしてイライラを抑える効果が、じゃがいもには胃腸を元気にしてエネルギーを補う効果があります。

体を潤して温める
さけと白菜の煮物

食べやすい大きさに切った白菜を鍋に入れて水を加えてゆで、さけの缶詰と鶏がらスープの素（顆粒）を加えて味を整えます。白菜には体をうるおし、胃腸を元気にする効果が、さけにはおなかを温める効果があります。

こんなふうに、忙しい人でも、料理が苦手な人でも簡単にできる缶詰養生。自分の体調に合わせて取り入れて、健康な体をキープしてくださいね。
 

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