「東京あんぱん豆一豆（まめいちず） エキュート東京」
東京レンガぱん ￥287
東京駅構内にあるエキュートに出店しているあんぱん専門店「東京あんぱん豆一豆 エキュート東京」。旅行者やビジネスマンが行きかう構内とあっていつも賑わっています。商品は見渡す限りあんぱんあんぱん、ばかりが、ざっと十数種。色々な豆を使ったあんぱんや、デニッシュ生地のあんぱんなどバラエティ豊かです。あんは全体に甘さ控えめなさらりとしたこしあんが主流です。店舗の奥に工房があり、そこから焼き立てパンが運ばれてくるので、時間帯によっては焼き立てを購入できることもできるのも嬉しい点。今回は、一番人気の、東京駅の赤れんがを模した、「東京レンガぱん」と「東京あんパンケーキ」という、あんぱん界のニューフェースをご紹介しましょう。
「東京レンガぱん」（写真上）は、東京駅にちなんで、東京駅を構築するレンガを模したスイーツパンです。東京駅の赤レンガの大きさ、形をモチーフにしたパンはデニッシュ生地で小豆入り。そのデニッシュ生地で、赤練り餡と特製クリームをたっぷりはさみました。数あるあんぱんの中でも一番人気の逸品です。これは、そのまま食べてももちろん美味しいのですが、オーブントースターで軽く焼くと、こんがりと香ばしさがよみがえって最高です。
「東京あんパンケーキ」は、北海道十勝産の低糖あんとバターを、しっかり豆の風味を感じさせる大納言かのこでコーティングしたものを、さらにパンケーキでサンドしたあんパンケーキです。もはやあんぱんを超えた、アンパンスイーツ。ナイフとフォークで綺麗に切りながら、アフタヌーンティーにいただきたい、そんなイメージです。
DATA
東京あんぱん豆一豆 エキュート東京
住所：東京都千代田区丸の内１丁目９−１
tel. 03-3211-9051
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