「結婚作詞離婚作曲」の世界にどっぷり！鶏の甘辛煮“タットリタン”のレシピ【おうちで韓国ドラマごはん】

ステイホームにより、ふたたび火がついたと言われる韓国ドラマブーム。

韓国ドラマを見ていると、不思議と“韓国料理が食べたくて仕方ない”症状に陥りませんか？

当記事は、韓国料理研究家でもあるライター・小澤サチエが、自宅で簡単に再現できるオリジナルレシピを紹介します。

前編はこちら
不倫夫たちに、怒りが止まらない...！妻たちが韓国ドラマ『結婚作詞離婚作曲』にハマる理由＞＞

『結婚作詞離婚作曲』の世界にもっと浸れる！韓国料理レシピ

記事の前編でご紹介した、大ヒットドラマ『結婚作詞離婚作曲』。

バラエティに富んだキャラクターが登場しましたが、中でも強烈な印象を残したのが、サ・ピヨンの義母であるドンミ。孫がいるおばあちゃんなのですが、女としてのバリバリの現役感。“最強の美魔女”という単語が思わず頭に浮かびました。

ピヨンとドンミの嫁姑バトルからも目が離せません。その中で、料理をめぐって火花を散らす印象的なエピソードがありました。ドンミの得意料理であるはずの「鶏の甘辛煮」。家族も絶賛なので、ピヨンがレシピを教わろうとしたところ、姑・ドンミはどこかおかしな様子。なぜかドンミは、その日だけ味付けに失敗してしまうのです。ピヨンは思わず違和感を抱いて……。（続きはドラマでご覧ください！）

ドラマの字幕では「鶏の甘辛煮」と訳されていましたが、こちらは韓国ではメジャーなメニュー「タットリタン」（「タッポックムタン」とも呼ばれています）。鶏肉やじゃがいもなどを甘辛く煮込んだ、煮込み料理です。

お店によっては汁気を多くし、鍋のようなスタイルで出すところもあります。コチュジャンや唐辛子を使っているので、一見ただの辛いメニューかと思いきや、同時にしっかり甘みもあって、鶏肉やじゃがいもの優しい味わいにほっこりさせられます。比較的、日本人の舌にも合う料理だと思います。

実はとっても簡単なので、ぜひおうちで作って、『結婚作詞離婚作曲』を見ながら食べてください。そしてドラマの世界にどっぷりハマっていただきたいです！

＜絶品！鶏の甘辛煮“タットリタン”のレシピ＞

「結婚作詞離婚作曲」の世界にどっぷり！鶏の甘辛煮“タットリタン”のレシピ【おうちで韓国ドラマごはん】_img0

材料（2〜4人分）
・鶏肉（手羽元300〜500g、もも肉100〜200g）
・玉ねぎ1/2個
・にんじん1/2本
・じゃがいも2個
・長ネギ10cm
・エリンギ1パック（入れなくても良い）
・エゴマの葉10枚程度（お好みで）
・ (あればダシダ小さじ1)
・オイスターソース大さじ1/2
・水200cc
・料理酒大さじ1
・塩胡椒少々

★唐辛子粉大さじ1
★コチュジャン大さじ1
★砂糖大さじ1
★みりん大さじ1/2
★醤油大さじ1
★ごま油大さじ1
★おろしにんにく小さじ1/3